Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) hat seine Broschüre “Systemgastronomie in Deutschland 2011″ veröffentlicht. Die Liste der größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland wird dabei von den Franchise-Unternehmen McDonald’s und Burger King angeführt. Besonders stark vertreten sind Franchise-Systeme im Segment Quickservice.

Ob chinesisch, vietnamesisch, japanisch, thailändisch oder koreanisch – die asiatische Küche ist abwechslungsreich und wird auch hierzulande immer beliebter. Auch einige Gastro-Franchise-Systeme setzen auf Kulinarisches aus Fernost. Franchise-Blog.de stellt Ihnen heute zehn davon vor.

In den USA gibt es immer mehr Gastronomie-Franchise-Systeme, die neben normalen Restaurants auch mobile Einheiten, sogenannte Food Trucks betreiben. Wie das Handelsblatt berichtet, sind dabei zunehmend auch qualitativ hochwertige rollende Restaurants unterwegs. In Deutschland setzen bislang nur wenige Franchise-Systeme auf den mobilen Food-Service.

Die British Franchise Association (BFA), der Franchise-Verband Großbritanniens, hat im Juni 2010 seine Franchise-Geber-Awards verliehen. Franchise-Blog.de wirft heute einen kurzen Blick auf die Sieger und nennt – wenn vorhanden – ähnliche Systeme in Deutschland.

Im letzten Blog haben wir Ihnen bereits einige Coffee-Shop-Ketten vorgestellt, die Franchise-Partnerschaften anbieten. Im zweiten Teil können Sie sieben weitere Franchise-Systeme dieser Art kennenlernen. Die jeweiligen Links führen Sie zu mehr Informationen für Franchise-Interessenten.

Die Fachzeitschrift Food-Service zum 28. Mal ein Top-100-Branchenranking für die deutsche Gastronomie veröffentlicht. Das Ranking, das sich auf das Geschäftsjahr 2009 bezieht, belegt erneut die besondere Relevanz von Gastronomie-Franchise-Systemen als Wachstumstreiber für die ganze Branche. Während das Statistische Bundesamtes für die gesamte Gastronomie in Deutschland [...]

Ob Bratwurst, Burger, Pizza oder Cappuccino – besonders in der Gastronomie ist Franchising ein verbreitetes Erfolgprinzip. Das belegen nicht nur etablierte Franchise-Riesen wie McDonald’s, Burger King oder Pizza Hut. Auch jüngere Unternehmen multiplizieren ihr Geschäftskonzept erfolgreich mittels Franchising. Franchise-Blog stellt Ihnen heute einige Gastronomie-Systeme auf [...]

Wie schon die Vorjahre lieferte auch das Jahr 2008 für die Gastronomie gute Ergebnisse. Eine Erhebung der Fachzeitschrift Food-Service ergab, dass die Top100-Gastronomen in Deutschland ein Umsatzplus in Höhe von 4,2 Prozent verzeichneten und insgesamt 10,3 Milliarden Euro umsetzten. Die Spitzenplätze wurden dabei von Franchise-Systemen [...]