Die aktuelle Ausgabe des Fachmagazins Franchise-Erfolge befasst sich unter anderem mit der Franchise-Wirtschaft in Frankreich. Unser Nachbarland gilt als führende Franchise-Nation in Europa. Dafür sprechen nicht nur die Statistiken, sondern auch ein 1989 eingeführtes Franchise-Gesetz, das auch für Länder wie Italien, Spanien oder Belgien zum Vorbild wurde.

In ihrem Artikel mit dem Titel “Frankreich – Europas Franchiseriese” informiert Autorin Verena Iking zunächst über die positive Entwicklung des Franchisings in Frankreich in den vergangenen Jahren. Laut Statistik des Französischen Franchise-Verbands (Fédération française de la franchise/FFF) stieg die Zahl der Franchise-Nehmer in Frankreich seit 2003 jährlich zwischen 4,4 und 10,5 Prozent. Auch mit dem so genannten “Loi Doubin”, das hierzulande oft als Franchise-Gesetz bezeichnet wird, obwohl es auch bei anderen Kooperationsformen greift, befasst sich der Beitrag.

Franchise-Gesetz könnte Klarheit schaffen

Das Gesetz legt fest, welche Informationen Franchise-Geber potenziellen Franchise-Partnern vor der Unterzeichnung des Franchise-Vertrags bereitstellen müssen. Neben wirtschaftlichen Kennzahlen der vergangenen Jahre schreibt das Gesetz zum Beispiel auch vor, eine vollständige Liste der Franchise-Nehmer und Belege für die berufliche Qualifikation der Franchisemanager zur Verfügung zu stellen. In Deutschland hingegen beruht “die Verpflichtung zur vorvertraglichen Aufklärung auf dem Gedanken von Treu und Glauben und der darauf beruhenden obergerichtlichen Rechtsprechung” (Quelle: DFV). Gegner eines Franchise-Gesetzes in Deutschland argumentieren oft, ein solches Gesetz könnte zum Bürokratiemonster werden. Doch die positive Entwicklung der Franchise-Wirtschaft in Frankreich scheint dies zu widerlegen. Tatsache ist zudem, dass in Deutschland laufend neue Urteile gefällt werden, die den rechtlichen Rahmen des Franchisings in Deutschland eher undurchsichtig machen. Für das Geschäft von Franchise-Rechts-Experten und -Beratern mag dies von Vorteil sein. Franchise-Gründer dürften aber klare gesetzliche Regelungen vorziehen. Auch weil mit einem Franchise-Gesetz das Kräfteungleichgewicht zwischen Franchise-Nehmern und -Gebern ausgeglichen werden könnte und Richtern die Rechtssprechung erleichtert werden könnte.

Der Artikel “Frankreich – Europas Franchiseriese” bzw. die aktuelle Ausgabe von Franchise-Erfolge kann hier kostenlos heruntergeladen werden.

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Unseriöse Systeme lassen aber auch unausgereifte Geschäftskonzepte von Franchise-Partnern testen, ohne selbst dabei viel Risiko einzugehen. Deshalb sollten Franchise-Gründer schon bei der Suche nach Franchise-Angeboten genau hinschauen.

Ist dann tatsächlich eine Franchise-Partnerschaft geplant, ist zudem die Prüfung des Franchise-Vertrags durch einen Fachanwalt oder andere unabhängige Experten zu empfehlen. Adressen von solche Experten erhalten Existenzgründer z. B. auf Internetportalen wie www.franchiseportal.de oder auch vom Deutschen Franchise-Verband (DFV).

Weist ein Franchise-Angebot eines oder mehrere der folgenden Merkmale auf, sollten Sie zumindest sehr hellhörig werden und Vorsicht walten lassen.

Chiffre-Anzeigen
Bei anonymen Franchise-Angeboten handelt es sich oft um den Probelauf eines unausgereiften Systems, den Aufbau eines Interessenten-Pools für Vermittlungsgeschäfte oder zweifelhafte Angebote für gutgläubige Interessenten. Auch sollten Sie Franchise-Systeme nicht mit so genannten Struktur- oder Multi-Level-Vertrieben verwechseln, die teilweise unter der Falschbezeichnung Franchising auf dem Markt auftauchen. Seriöse Franchise-Geber haben es in der Regel nicht nötig, sich bei der Partnersuche hinter einer Chiffre-Anzeige zu verbergen.

Kontaktveranstaltungen
Von einer möglicherweise sogar kostenpflichtigen (Massen-)Veranstaltung ist kaum eine angemessene Präsentation eines Franchise-Systems zu erwarten. Seriöse Franchise-Geber bevorzugen einen kleinen oder individuellen Rahmen und wählen ihre künftigen Partner nach eingehenden Gesprächen und Befragungen aus.

Unprofessioneller Auftritt
Grammatik- und Rechtschreibfehler, logische Unstimmigkeiten sowie lückenhafte Darstellungen etwa auf der Website oder in der Broschüre eines Franchise-Unternehmens weisen auf eine mangelnde Professionalität des Anbieters hin. Seriöse Franchise-Geber verwenden viel Zeit und Mühe auf eine korrekte und überzeugende Darstellung ihres Angebotes. Doch Vorsicht: Auch professionell gestaltete Informationsmaterialien müssen geprüft und hinterfragt werden.

Unerwünschter Besuch
Wird Ihnen als potenzieller Franchise-Nehmer der Besuch der Systemzentrale verweigert, entsprechen Lokalität und Mitarbeiter vermutlich nicht den Erwartungen an ein modernes Franchise-Unternehmen. Seriöse Franchise-Geber sind an einem gegenseitigen Kennenlernen im jeweiligen Umfeld stark interessiert und haben hier nichts zu verheimlichen.

Lockangebote
Sehr verdächtig sind auch reißerische Franchise-Angebote, die den sicheren Weg zum Reichtum versprechen. Seriöse Franchise-Geber bemühen sich im beiderseitigen Interesse um eine möglichst objektive Darstellung der Chancen und Risiken. Der europäische Verhaltenskodex für Franchising, an den sich auch der Kodex des DFV orientiert, verlangt übrigens die Einhaltung solcher Grundsätze bei der Gewinnung von Franchise-Nehmern. DFV-Mitglieder sind diesen Grundsätzen verpflichtet.

Risikolosigkeit
Vorsicht ist auch bei Angebote, die “Selbstständigkeit ohne Risiko” oder “Verdienstmöglichkeiten ohne Risiko” anpreisen. Angelockt vom Erfolg des Franchisings werben so unseriöse Anbieter um Ihre Gunst, die das schnelle Geld mit Ihrer Eintrittsgebühr verdienen wollen, ohne echte Gegenleistungen zu bieten.

Fehlende Erfolgsnachweise
Eine schicke Systemzentrale und Hochglanz-Broschüren sind kein Beleg für den Erfolg und die Seriosität eines Franchise-Konzeptes. Seriöse Franchise-Geber belegen die Funktionsfähigkeit ihres Systems mit konkreten Fakten oder auch den Kontaktadressen langjähriger Franchise-Nehmer. Werden solche Informationen nicht stichhaltig geliefert, können Sie auch selbst Kontakt zu einem Franchise-Partner aufnehmen oder zum Beispiel als Kunde das System testen. Natürlich gibt es auch viele neue und junge Franchise-Systeme, die noch in der Erprobungsphase mit künftigen Partnern gemeinsam so genannte Pilotvereinbarungen treffen. Diese sollten jedoch je nach Risiko individuell geprüft und ausgehandelt werden.

Finanzielle Prioritäten
Vorsicht, wenn sich der Franchise-Geber vor allem für Ihre Finanzkraft interessiert. Für seriöse Franchise-Geber sind die persönliche Eignung, der berufliche Werdegang, das soziale Umfeld des Bewerbers und die “Chemie” zwischen Franchise-Nehmer und -Geber von ähnlicher Bedeutung wie Ihre Vermögenslage. Auch bei schnell gemachten Finanzierungsangeboten durch den Franchise-Geber sollten sie achtsam bleiben.

Zeitdruck
Wenn ein Franchise-Geber unter Hinweis auf die begrenzte Zahl der zur Verfügung stehenden Gebiete auf einen schnellen Abschluss drängt, sollten Sie besonders wachsam sein. Seriöse Franchise-Geber stellen den Interessenten ausreichend Zeit zur Verfügung, um Unterlagen eingehend zu prüfen und professionellen Rat einzuholen. Sie sollten stets das Gefühl haben, sich frei für oder gegen eine Franchise-Partnerschaft entscheiden zu können.

Vermittler ist nicht gleich Vermittler
Auch bei Vermittlern von Franchise-Partnerschaften ist Vorsicht geboten. Denn solche Franchise-Berater kassieren bei jeder vermittelten Franchise-Partnerschaft Provisionen. Wenn Sie also bei Vermittlern das Gefühl haben, Ihnen wird der Weg in die Selbstständigkeit zu leicht gemacht, prüfen Sie das Angebot nochmals genau.

Franchise-Vertrag prüfen lassen
Ein Franchise-Vertrag, der dem Franchise-Nehmer etwa hohe und langfristige Verpflichtungen auferlegt oder einen Gerichtsstand im Ausland vereinbart, sollte immer skeptisch machen. Generell sollte der Franchise-Vertrag durch eine unabhängige Instanz geprüft werden.

In der Regel gilt: Zu seriösen Franchise-Angeboten gehört eine überzeugende Geschäftsidee, die sich mindestens in einem Pilotbetrieb bewährt hat, die Bereitstellung nicht allgemein zugänglichen Know-hows durch den Franchise-Geber, eine umfassende Organisation des Franchise-Systems etwa bei Fragen des Erfahrungsaustauschs, die Eintragung und Bekanntmachung von Schutzrechten sowie die Einbringung von ausreichend Kapital, anerkannte Bonität und unternehmerischer Einsatz auf auch Seiten des Franchise-Gebers. Wenn Sie hier achtsam alle wesentlichen Faktoren Ihres Gründungsvorhabens prüfen, bei Bedarf auch mit Unterstützung Dritter, sollte einer gelungenen Franchise-Partnerschaft nichts im Wege stehen.

In den USA und anderen Ländern gehört Frozen Yogurt (auch: Frozen Yoghurt oder kurz: Fro-Yo) seit vielen Jahren zu den beliebten süßen Leckereien. So ist zum Beispiel die bereits 1986 in Kanada gegründete Franchise-Kette Yogen Fruz inzwischen mit über 1.200 Standorten in mehr als 25 Ländern aktiv. Auch andere amerikanische Frozen Yogurt Franchise-Systeme bringen es auf über 100 Standorte. 2012 könnte sich Frozen Yogurt auch in Deutschland, Österreich und in der Schweiz zum Franchise-Trend entwickeln.

Dafür spricht, dass in größeren Städten immer mehr einzelne, in Eigenregie betriebene Shops für Frozen Yogurt entstehen und auch (Eis-)Cafés Frozen Yogurt ins Sortiment aufnehmen. Zudem hat die Zahl der Frozen Yogurt-Unternehmen, die hierzulande im Franchising expandieren wollen, in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen. Auch für die USA sieht das Entrepreneur Magazine Frozen Yogurt Franchise-Systeme auf dem aufsteigenden Ast: Im aktuellen Entrepreneur Magazine Ranking der 100 am schnellsten wachsenden Franchise-Unternehmen finden sich gleich fünf Fro-Yo-Systeme.

Warum Frozen Yogurt-Franchise-Systeme (k)eine Luftnummer sind

Einem Bericht der FAZ zufolge war das Joghurt-Softeis in den USA bereits Anfang der Achtziger Kult, wohl unter anderem, weil Frozen Yogurt gut zum aufkommenden Trend für gesunde Ernährung passte. Denn Frozen Yogurt enthält weniger Fett bzw. Kalorien als normale Eiscreme und Joghurt genießt ein generell gesundes Image. Seine Leichtigkeit erhält Frozen Yogurt bei der Herstellung. Dabei werden laut FAZ 50 bis 80 Prozent Luft von speziellen Maschinen in das Ausgangsprodukt gepresst. Frozen Yogurt gibt meist nicht nur in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wichtig für das kulinarische Erlebnis sind vor allem die sogenannten Toppings (z. B. Früchte, Kekse, Nüsse, Müsli oder Schokolade), die dem Frozen Yogurt hinzugefügt werden. In den USA und Kanada haben sich Frozen-Yogurt-Shops zu Treffpunkten wie Coffeeshops entwickelt. Ein ansprechendes Ambiente gilt daher bei Frozen-Yogurt-Ketten als genauso wichtig wie bei Coffee-Shop-Ketten.

Acht Frozen Yogurt-Franchise-Systeme in Deutschland

In Deutschland bietet unter anderem das Unternehmen Frogis inzwischen Franchise-Lizenzen für Frozen Yogurt-Selbstbedienungs-Stores. Bisher gibt es einen Frogis-Shop in München. Auch Yoyo Yogurt ist bislang mit einem Shop aktiv und möchte als Franchise-System wachsen. Auf Frozen Yogurt, American Ice Cream, Smoothies und Kaffee-Spezialitäten setzt das Unternehmen Casual Food Deutschland mit seinem Franchise-Konzept. Im Mai 2011 eröffnete das Franchise-System Meloonia Frozen Yogurt seinen ersten und zurzeit noch einzigen Shop in Weiterstadt bei Darmstadt. Die Witt Trading GmbH aus Wildau bei Berlin setzt unter dem Namen Frozen Yogurt Concept vor allem auf den Verkauf von Frozen Yogurt Maschinen, bietet aber auch ein Franchise-Modell. Das Frozen Yogurt-Franchise-System Yosefine hat seinen bisher einzigen Standort im Oktober 2010 in Saarbrücken eröffnet. Yogurt Stars hat die Eröffnung des ersten Standorts für Anfang 2012 in Hamburg angekündigt. Auch Yogurt Stars plant die Zusammenarbeit mit Franchise-Partnern. Unter http://frozen-yogurt.com stellt die Ernestine Gastronomievertriebs GmbH ein Frozen Yogurt-Franchise-System vor. Standorte scheint es aktuell aber noch nicht zu geben.

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Das US-amerikanische Entrepreneur Magazine hat für das Jahr 2012 eine neue Rangliste von 500 Franchise-Systemen erstellt. Anders als das Ranking des deutschen Wirtschaftsmagazins Impulse will das Entrepreneur Magazine dabei aber keine Liste der vorgeblich besten Franchise-Systeme bieten, die Gründern bei der Auswahl eines Franchise-Angebots helfen soll. Ein Blick auf die “Franchise 500″ lohnt sich dennoch.

Grundlage für die Rangliste sind laut Entrepreneur Magazine objektive, quantifizierbare Merkmale der Franchise-Systeme. Qualitative Kriterien wie z. B. die Franchise-Nehmer-Zufriedenheit oder der Managementstil werden nicht berücksichtigt. Das Entrepreneur Magazine erhebt explizit nicht den Anspruch, eine Orientierungshilfe für Franchise-Gründer zu sein.

Auch in Deutschland vertraute Franchise-Marken unter den Top 10

Angeführt wird das Ranking in diesem Jahr erneut von der zum Hilton-Konzern zählenden Franchise-Hotelkette Hampton Hotels, die auch in Berlin mit einem Haus Präsenz zeigt. Unter den ersten zehn finden sich zudem die auch in Deutschland aktiven Franchise-Unternehmen Subway, McDonald’s, Pizza Hut und Dunkin’ Donuts.

Spannend ist das Ranking für Franchise-Interessierte vor allem, weil es nicht nur eine Gesamtliste von 500 Franchise-Systemen bietet, sondern mit Teilrankings auch Informationen über Franchise-Trends in den USA liefert. So stehen zum Beispiel spezielle Listen von Home-Office-tauglichen Franchise-Systemen, von Franchise-Systemen mit niedrigen Investitionskosten, neuen Franchise-Systemen und eine Zusammenstellung der am schnellsten wachsenden Franchise-Systeme bereit.

Franchise-Trends 2012 in den USA

Auch eine Übersicht der im Jahr 2012 angesagten und weniger angesagten (“hot” / “not hot”) Franchise-Branchen bietet das Entrepreneur Magazine. Als Franchise-Trend in den USA nennt das Magazin dabei u. a. Hotel-Franchise-Systeme, Fastfood-Systeme, die auf Burger setzen, und Gastronomie-Franchise-Systeme, die gefrorene Spezialtitäten wie Frozen Yoghurt in den Mittelpunkt stellen. Auch Convenience Stores, Fitness-Studios, Gesundheitsdienste für Senioren, mobile Franchise-Systeme, die zum Beispiel auf haushaltsnahe Dienstleistungen setzen, sowie Business-Coaching-Systeme liegen dem Artikel zufolge in den USA im Franchise-Trend.

Eher auf dem absteigenden Ast sieht das Entrepreneur Magazine Franchise-Systeme wie Ebay-Verkaufsagenturen, Gourmet-Franchise-Ketten – etwa für Süßwaren oder Wein – und Franchise-Ketten, die ausschließlich auf Ernährungs- bzw. Diätprogramme setzen. Auch Kosmetik- und Sonnenstudios sowie Werbungs- und Direkt-Mailing-Services lägen nicht mehr im Trend.

Das Gesamtranking 2012 sowie alle Teilrankings und weitere Artikel rund ums Thema Franchising können unter www.entrepreneur.com nachgelesen werden.

Das Jahr 2011 brachte für viele der rund 1.000 Franchise-Systeme in Deutschland neues Wachstum – wenn auch oft nicht so viel wie geplant. Franchise-Blog.de wird Sie auch im kommenden Jahr regelmäßig über Spannendes aus der Franchise-Wirtschaft informieren. Zum Jahresende zeigen wir Ihnen, welche Themen bei unseren Lesern auf besonders viel Interesse gestoßen sind.

Franchise-Trend Bubble Tea

Als echten neuen Trend in der Gastronomie brachte das Jahr 2011 den Bubble Tea. Kein Wunder, dass auch das Interesse an Franchise-Angeboten für die Eröffnung eines Bubble Tea-Shops groß war.  Franchise-Blog.de informierte als eines der ersten Franchise-Medien über die Möglichkeiten zur Existenzgründung in diesem Bereich: Bubble Tea: Auch Franchise-Systeme setzten auf Gastronomie-Trend

Als Franchise-Gründer Immobilien-Makler werden

Besonders neugierig waren unsere Leser auch auf Neun Franchise-Systeme für Immobilien-Makler . Erklären lässt sich dies möglichweise mit der durch die Finanzkrise ausgelösten verstärkten Nachfrage nach Immobilien, die sich auch in einem Eigenheim-Bauboom zeigte.

Bäckerei-Franchise-Systeme

Auf viel Interesse stieß auch der Franchise-Blog-Artikel Bäckerei-Ketten im Test: Franchise-Systeme 1x “gut”, 5x “befriedigend”. Kein Wunder, wollen doch neben den Branchen-Riesen Kamps, Backwerk und Back-Factory auch zahlreiche andere Bäckerei-Franchise-Systeme neue Partner gewinnen.

Die besten Franchise-Systeme – oder was Rankings dafür halten

Zum Dauerbrenner bei unseren Lesern hat sich die kritische Hinterfragung des Impulse-Rankings der vorgeblich besten Franchise-Systeme entwickelt: Besonders lesenswert fanden unsere Blog-Besucher die Artikel Impulse-Franchise-Ranking 2010: Die besten Neueinsteiger!? und Die 100 besten Franchise-Systeme: Warum das Impulse-Ranking nicht hält, was es verspricht. Franchise-Blog.de wird auch 2012 wieder einen genauen Blick auf Anspruch und Wirklichkeit des Rankings werfen.

Mutterland des Franchisings

Als Mutterland und Trendsetter im Franchising gelten nach wie vor die Vereinigten Staaten von Amerika. Wohl auch deshalb stießen 2011 gleich zwei Franchise-Blog-Artikel auf großes Interesse: Die erfolgreichsten Franchise-Systeme in den USA und Franchise-Trends USA 2011 (Teil I)

Eisdielen-Franchise-Systeme

Dass Eiscreme bei nahezu allen Menschen gut ankommt, ist kein Geheimnis. Dass sich die Vorstellung von Franchise-Systemen, die (unter anderem) auf Eis-Spezialitäten setzen, zu einem der beliebsten Themen auf Franchise-Blog.de entwickelt hat, hat uns aber überrascht: Schleckmäuler aufgepasst: Fünf Franchise-Systeme für Eis-Liebhaber

Franchise-System Subway

Die Entwicklung des Fast-Food-Systems Subway Sandwiches in Deutschland hat Franchise-Blog.de schon mehrfach beschäftigt. Wie es scheint, zu Recht. Auch der neueste Artikel über Subway wurde oft aufgerufen. Franchise-System Subway: Zahlreiche Schließungen in Oldenburg und Düsseldorf

Social Franchising und Coffee-Shop-Systeme

Last but not least stieß auch der Artikel „Coffee-Shop als Social-Franchise-System: Samocca“ auf besonders viel Leserinteresse. Wohl nicht nur, weil eine Existenzgründung mit dem eigenen Coffee-Shop für viele Franchise-Interessenten eine Überlegung wert ist. Wahrscheinlich auch, weil das Thema Social Franchising in Deutschland noch immer ein Schattendasein führt. Franchise-Blog.de wird das Thema Social Franchising deshalb auch in Zukunft als eigene Rubrik führen.

Nun aber allen Lesern und Freunden von Franchise-Blog.de viel Spaß bei der Lektüre, fröhliche Weihnachten und alles Gute für das neue Jahr 2012!

Trotz Finanzkrise: Die Eigenheim-Baubranche in Deutschland boomt. Auch für 2012 erwarten Experten – vor allem aufgrund niedriger Finanzierungszinsen – die Fortsetzung des positiven Trends. Die Haus- und Wohnungsbaubranche bietet damit gute Chancen für einen erfolgreichen Start in die Selbstständigkeit. Franchise-Blog.de stellt Ihnen heute fünf Bau-Franchise-Systeme vor, die eine Existenzgründung einfacher machen können.

Von Januar bis Oktober 2011 wurden laut dem Statistischen Bundesamt 18,7 Prozent mehr Baugenehmigungen für Einfamilienhäuser erteilt als im Vorjahreszeitraum. Bei Zweifamilienhäusern lag das Plus bei 6,3, bei Mehrfamilienhäusern bei 25,2 Prozent. Das Auftragseingang bei Bauunternehmen mit mindestens 20 Mitarbeitern stieg im Bereich Wohnungsbau in den ersten drei Quartalen des Jahres 2011 um 20,1 Prozent. Als konjunkturell nachlaufende Branche rechnet die Bauwirtschaft auch 2012 mit der Fortsetzung des Aufschwungs. Auch wenn Experten mittelfristig weniger Neubauten von Eigenheimen für möglich halten, dürften  Hausmodernisierungen – Stichwort Energieeffizienz – weiter zulegen. Franchise-Systeme wie IMC Passivhaus  haben diesen Trend bereits in ihr Geschäftskonzept integriert. Das Franchise-Unternehmen Saniermit hat sich ganz auf die Sanierung und Renovierung bestehender Häuser spezialisiert.

Franchise-Unternehmen Town & Country Haus

Mit über 15.000 gebauten Häusern ist das Franchise-Unternehmen Town & Country Haus einer der führenden Massivhausanbieter in Deutschland. 1997 gegründet arbeitet Town & Country heute mit über 320 Franchise-Partnern zusammen. Der erfolgreichste Franchise-Partner konnte 2010 über 150 Häuser verkaufen. Town & Country Haus bietet seinen Kunden rund 30 Typenhäuser, die durch ihre Systembauweise preisgünstiges Bauen bei hoher Qualität ermöglichen sollen. Wesentlicher Bestandteil des Geschäftskonzepts sind zudem die im Kaufpreis eines Hauses enthaltenen Schutzbriefe für Bauherren. Für Existenzgründer bietet das Unternehmen zwei Franchise-Modelle: Projektabwickler verkaufen und bauen die von Town & Country entwickelten Häuser und sind Vertragspartner der Kunden. Franchise-Partner im Hausverkauf verkaufen Häuser, kümmern sich um regionale Werbung und legen eine Grundstücksbörse an. Weiter Informationen über das Franchise-System Town & Country.

Favorit Massivhaus

Favorit Massivhaus gibt es seit 1988 in Deutschland. Franchise-Lizenzen vergibt das Unternehmen seit 1995. Auch in Österreich und der Schweiz ist Favorit Massivhaus aktiv. Das Unternehmen will Bauherren und -damen hohe Qualität zu niedrigen Preisen bieten. Das Franchise- bzw. Lizenzangebot des Unternehmens richtet sich an regionale Bauträger, Besitzer eines Bauunternehmens, regionale Vertriebsorganisationen und Makler, die einen weiteren Geschäftszweig suchen. Weitere Informationen über das Franchise-Angebot von Favorit Massivhaus.

Franchise-System IMC Passivhaus

IMC Passivhaus versteht sich als Partner für Sanierungen und für den Neubau von Passiv- oder Niedrigenergiehäusern. Das Unternehmen bietet seinen Kunden eigenen Angaben zufolge mehr als 15 Jahre Erfahrung in diesem Bereich. Als Franchise-System ist IMC Passivhaus in diesem Jahr gestartet. Seinen Franchise-Partnern liefert IMC-Passivhaus das Know-how zur Errichtung massiver Passivhäuser und bietet u. a. Unterstützung bei der Planung, Statik, Kalkulation und den Vertragsunterlagen. Franchise-Interessenten sollten Erfahrung aus der Bauwirtschaft mitbringen. Weiter Informationen über das Franchise-System IMC-Passivhaus.

Das VarioSelf-Franchise-Angebot

Die VarioSelf Lizenzgesellschaft mbH feiert 2012 ihr 30-jähriges Bestehen. Heute bieten 10 Unternehmen und 17 Beratungsbüros den Bau von VarioSelf-Häusern an. Als Eckpfeiler des Franchise-Systems nennt VarioSelf seine vorgefertigten Wandelemente aus Blähton. Als Vorteile für Franchise-Partner nennt das Unternehmen zudem die Übernahme von technischen Weiterentwicklungen durch die Franchise-Zentrale, gute Einkaufskonditionen und Unterstützung im Bereich Marketing. Weitere Informationen über das Franchise-System VarioSelf.

Franchise-Unternehmen Saniermit

Franchise-Partner von Saniermit bieten ihren Kunden keine Neubauten, sondern die Modernisierung, Renovierung sowie den An- oder Umbau von bestehenden Eigenheimen. Das Angebot reicht von Wärmedämmung und Heizungsmodernisierung über altersgerechtes bzw. barrierefreies Umbauen bis zur Kellersanierung und Baderneuerung. Das Franchise-Angebot von Saniermit richtet sich u. a. an Maler, Zimmerermeister, Bauunternehmer, Bau-Ingenieure, Energieberater und Baustoffkaufleute. Weitere Infos über das Franchise-Angebot von Saniermit.

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Bereits im September 2011 hat das Deutsche Institut für Service-Qualität eine Studie über 14 Coffee-Shop-Ketten in Deutschland veröffentlicht. Dabei wurde auch der Service von Ketten, die als Franchise-Systeme aktiv sind, untersucht. Wer dabei “gut” und wer weniger gut abgeschnitten hat, erfahren Sie heute auf Franchise-Blog.de.

Für die Studie wurden jeweils zehn Standorte der Coffee-Shop-Ketten verdeckt besucht und begutachtet. Bewertet wurden u. a. der Service der Mitarbeiter, der Umgang mit Reklamationen, die Frische und Schmackhaftigkeit der Produkte sowie die Sauberkeit. Testsieger wurde dabei die Coffee-Shop-Kette Starbucks, die zwar international, in Deutschland aber nicht als Franchise-System aktiv ist. Auf Platz 2 landete Meyerbeer Coffee. Das beste Franchise-System unter den bewerteten Coffee-Shop-Ketten wurde Campus Suite (Rang 3). Platz 4 und 5 gingen an die inzwischen fusionierten Ketten Balzac Coffee und World Coffee, die beide nicht als Franchise-Geber aktiv sind. Die Ränge 6, 7 und 8 gingen an die Franchise-Systeme Coffeeshop Company, Woyton (nur wenige Franchise-Betriebe) und McCafé, das Coffeeshop-System des Franchise-Riesen McDonald’s.

Die Plätze 1 bis 8 erhielten dabei die Note “gut”. Die Note “befriedigend” bekamen die Coffee-Shop-Ketten auf den Plätzen 9 bis 14. Darunter die Franchise-Systeme Einstein Kaffee (9), Coffee Fellows (11), San Francisco Coffee Company (12), Segafredo (13) und Dunkin’ Donuts (14).

Weitere Informationen zur Studie stehen auf der DISQ-Website bereit.

Auch Existenzgründern, die sich als Franchise-Nehmer selbstständig machen, können von Fördermitteln profitieren. Je nach Ausgangssituation und Finanzierungsbedarf des Franchise-Betriebs stehen dabei unterschiedliche Förder- und Kredittöpfe zur Verfügung. Das Magazin FranchiseErfolge informiert in seiner neuen Ausgabe über die aktuellen Möglichkeiten.

Der Artikel geht dabei u. a. auf Zuschüsse ein, die bislang arbeitslose Franchise-Gründer bei der Agentur für Arbeit beantragen können. Auch die geplanten gesetzlichen Änderungen werden thematisiert. Zudem wird über die Gründerkredite der KfW-Bankengruppe (KfW-Gründerkredit/Startgeld) informiert. Für Franchisenehmer mit einem Kapitalbedarf über 100.000 Euro bietet ein zinsgünstiger KfW-Unternehmerkredit gute Finanzierungsmöglichkeiten. Weitere Fördermöglichkeiten, auf die sich der Artikel bezieht, sind das Gründercoaching der KfW-Bankengruppe, Personalkostenzuschüsse und Unterstützungsleistungen für Ausbildungsbetriebe der Agentur für Arbeit sowie Förderprogramme von Bundesländern. Die aktuelle Ausgabe von FranchiseErfolge kann kostenlos unter www.franchise-erfolge.de als PDF-Version heruntergeladen werden. Eine ausführliche Fördermittel-Datenbank mit Such- und Recherche-Funktionen steht zudem auf der Website www.foerderdatenbank.de des Bundesministeriums für Wirtschschaft und Technologie zur Verfügung.

Unabhängige Vereinigungen von Franchise-Nehmern eines Franchise-Systems sind in Deutschland weitgehend unbekannt. Doch in den USA erkennen immer mehr Franchise-Nehmer die Chancen, die ein unabhängiger Zusammenschluss bietet.

Franchise-Experten schätzen, dass es in Nordamerika 300 bis 400 unabhängig organisierte Franchise-Nehmer-Vereinigungen gibt. Tendenz steigend. Das Spektrum reicht dabei von riesigen Organisationen bis zu kleinen Gruppierungen. So besteht beispielsweise die „North American Association of Subway Franchisees“ (NAASF) seit etwa acht Jahren, beschäftigt eigene Mitarbeiter und nimmt für sich in Anspruch, alle Subway-Franchise-Nehmer zu vertreten. Auch wenn der Schwerpunkt auf der Vertretung von Subway-Partnern in den USA und Kanada liegt, steht die Organisation auch Franchise-Nehmern aus Deutschland und anderen Ländern offen. Mit rund 2.500 Mitgliedern zählt auch die Dunkin’ Donuts Independent Franchisee Organization zu den großen Vereinigungen. Doch auch bei vielen kleineren Franchise-Systemen haben sich die Franchise-Nehmer zusammengeschlossen. Selbst Dachvereinigungen gibt es: So managt zum Beispiel die American Association of Franchisees and Dealers (AAFD) ein gutes Dutzend kleinerer Franchise-Nehmer-Vereinigungen. Allerdings werden unabhängige Franchise-Nehmer-Vereinigungen bei einem Konflikt mit dem Franchise-Geber häufig nur vorübergehend gegründet, aber nach dessen Beilegung wieder aufgelöst.

Erfolge unabhängiger Franchise-Nehmer-Vereinigungen

Ein Artikel der Franchise Times legt nahe, dass unabhängige Franchise-Nehmer-Vereinigungen heute nicht nur stärker als je zuvor sind, sondern zunehmend Bedeutung fürs Franchising insgesamt gewinnen. Und in der Tat konnten unabhängige Franchise-Nehmer-Vereinigungen in den USA in der jüngeren Vergangenheit schon große Erfolge erzielen. So zahlte z. B. die Sandwichkette Quiznos über 200 Millionen US-Dollar an frühere und bestehende Franchise-Partner, um Rechtstreitigkeiten beizulegen. Im Februar 2011 entschied ein US-Gericht zugunsten der „Association of Kentucky Fried Chicken Franchisees“. Im July gestand ein weiteres Gericht den 170 Mitgliedern der „Edible Arrangements Independent Franchisee Association“ das Recht zu, ihren Franchise-Geber zu verklagen. Ein wichtiges Urteil auch für andere Franchise-Nehmer-Vereinigungen, die ihre Mitglieder auch vor Gericht gegenüber dem Franchise-Geber vertreten wollen.

Einfluss auf Franchise-Gesetze

Ein Vorteil, den die unabhängige Vereinigung von Franchise-Nehmern mit sich bringt, ist die Stärkung der Position gegenüber dem Franchise-Geber – etwa, wenn es darum geht, einen guten Fachanwalt zu engagieren. Auch die „Federal Trade Commission’s Franchise Rule“ stärkt die Rolle unabhängiger Vereinigungen, da Franchise-Geber ihre neuen Partner nun im Rahmen der vorvertraglichen Aufklärung über solche Vereinigungen informieren müssen. Vertreter unabhängiger Franchise-Nehmer-Vereinigungen haben zudem bereits erfolgreich auf die Franchise-Gesetzgebung in einzelnen Staaten Einfluss genommen. Die Bedeutung unabhängiger Franchise-Nehmer-Vereinigungen ist in den USA inzwischen so groß, dass bereits spezielle Dienstleister den Markt ins Visier genommen haben.

Die heimlichen Hüter von Franchise-Marken

Größere Franchise-Nehmer-Vereinigungen wie die von Dunkin’ Donuts, Burger King, Subway und Little Caesar’s haben sich zur Coalition of Franchisee Associations (CFA) zusammengetan. Bei Franchise-Systemen wie Burger King und KFC haben die Franchise-Nehmer mehrere Wechsel an der Führungsspitze überdauert und wurden so die den eigentlichen Hütern der Franchise-Marke. Die zunehmende Entstehung unabhängiger Franchise-Nehmer-Organisationen verweist zudem auf gewachsenes Selbstbewusstsein der Franchise-Partner, die heute immer öfter agieren als nur reagieren.

Nur wenige deutsche Franchise-Nehmer tun es

In Deutschland sind unabhängige Franchise-Nehmer-Vereinigungen eine Seltenheit. Dabei kann eine solche Organisation Franchise-Nehmer nicht nur im Konfliktfall helfen. Sie bietet zudem die Möglichkeit, stärker an einem Franchise-System mitzuwirken und das Machtgefälle zwischen Franchise-Geber und -Nehmer auszugleichen. Viele Franchise-Systeme bieten ihren Partnern zwar interne Mitwirk- und Austauschmöglichkeiten, doch oft nur in sehr begrenztem Rahmen. Spannend, ob auch Franchise-Nehmer in Deutschland die Chancen unabhängiger Zusammenschlüsse erkennen und ergreifen werden.

Die Zahl der in Deutschland aktiven Franchise-Systeme ist von 2000 bis 2010 um 33,4 Prozent auf 980 gewachsen (Quelle: DFV). Auch in diesem Jahr feiern viele Unternehmen ihren Start als Franchise-System. Franchise-Blog.de stellt Ihnen heute drei davon vor.

Die Hautapotheke

Als Hautapotheke bezeichnet sich das 2009 gegründete Unternehmen Dermotheke. Seinen ersten Franchise-Standort eröffnete das neue Franchise-System im Mai dieses Jahres. Vor wenigen Tagen folgte die Eröffnung einer weiteren Dermothek in Berlin. Die neue Franchise-Idee will eine Marktnische zwischen Apotheke, Dermatologe und Kosmetikgeschäft besetzen. Zum Angebot der Dermotheken zählen Kosmetikprodukte renommierter Marken und spezielle Pflegeprodukte für Menschen mit Hautproblemen. Auch die individuelle Beratung ist wesentlicher Bestandteil der Konzepts. Daher richtet sich das neue Franchise-Angebot auch vor allem an Pharmazeutisch-technische Assistenten (PTA) und Apotheker. Weitere Infos unter www.dermotheke.de.

Anton & Konsorten – jetzt gibt’s Pasta

Fusilli, Torchietti, Mafaldine und andere wohlklingende und wohlschmeckende Pasta-Sorten finden sich auf der Speisekarte des neuen Gastronomie-Franchise-Systems Anton & Konsorten. Die Nudeln werden täglich im Store produziert. Dazu gibt es Saucen wie Napoli, Boscaiola, Bologenese oder Pesto. Erst vor Kurzem hat das neue Franchise-System seinen ersten Standort – einen Flagship-Store in Berlin – eröffnet. Bestandteile der Franchise-Idee sind zudem schneller Service, Frontcooking und modernes Ambiente. Anton & Konsorten konzentriert sich nach eigenen Angaben bewusst auf ein überschaubares, durchdachtes Pastasortiment mit aromatischen Saucen. Das Franchise-Konzept soll Existenzgründer auch mit geringem Mitarbeiteraufwand, einfachen Arbeitsabläufen und niedrigen Warenkosten überzeugen. Franchise-Geber ist die Schweizer Schlegel-Gruppe. Weitere Informationen unter www.antonundkonsorten.com.

Das Kochhaus: Bequemes Einkaufen für (Hobby-)Köche

In normalen Supermärkten sind die Produkte nach Warengruppen geordnet. Wer etwas Besonderes kochen will, muss die Zutaten mühsam zusammensuchen, bei exotischeren Ingredienzen meist mehrere Geschäfte aufsuchen. Ganz anders funktioniert der Einkauf bei “Das Kochhaus”. Denn das neue Franchise-System, das seine Geschäfte als begehbare Rezeptbücher bezeichnet, präsentiert die jeweils für ein Rezept erforderlichen Produkte portioniert an einzelnen Tischen. Rund 20 Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert stehen dabei zur Verfügung. Zum Angebot der Kochhäuser zählen zudem kleine Speise, Getränke und Kaffeespezialitäten, Delikatessen, Weine und Gewürze. Darüber hinaus veranstaltet das Kochhaus Kochkurse, Kochevents und liefert leckere Warenkörbe nach Hause. Für alle, die nicht direkt in einem Kochhaus einkaufen können, gibt es einen Online-Shop. Aktuell gibt es das Kochhaus zweimal in Berlin. Noch in diesem Jahr soll ein dritter Standort in Hamburg eröffnet werden. Mehr über die neue Franchise-Idee unter www.kochhaus.de.

Beim Multi-Unit-Franchising betreibt ein Franchise-Partner mehrere Standorte desselben Systems. In den USA setzen bereits zahlreiche Franchise-Systeme auf das Multi-Unit-Franchising. Auch in Deutschland wünschen sich Franchise-Geber zunehmend Unternehmerpersönlichkeiten als Franchise-Partner, die dazu in der Lage sind, mehr als einen Standort zu führen. Doch neben Chancen birgt das Multi-Unit-Franchising auch Gefahren.

Auf den ersten Blick bietet das Multi-Unit-Franchising Vorteile für Franchise-Geber und -Nehmer. Franchise-Nehmer haben die Chance auf mehr Gewinn, Verantwortung und breitere Aufgabenstellungen als beim Betrieb eines einzelnen Franchise-Standorts. Franchise-Geber profitieren u. a. davon, dass das für Franchise-Partner erforderliche Know-how nur einmal vermittelt werden muss. Zudem lässt sich die Expansionsgeschwindigkeit durch die Unterzeichnung von Mulit-Unit-Franchise-Verträgen erhöhen.

Gefährlicher als Einzel-Franchise-Partnerschaften

Doch die erforderliche Kompetenz von Franchise-Partnern zur Führung mehrerer Standorte wird nicht selten von beiden Seiten unterschätzt. Darauf hat jüngst auch der US-amerikanische Franchise-Experte Greg Nathan vom Franchise Relationships Institute in einem Artikel hingewiesen. Unter dem Titel “Beware the Multi-Unit Franchising Love Affair” legt Nathan dar, dass Franchise-Nehmer oft mit der Entwicklung eines Franchise-Gebiets überfordert sind, weil es am nötigen Kapital, Know-how oder der erforderlichen Hingabe fehlt. Franchise-Systeme laufen in diesem Fall Gefahr, ihre Marke zu schädigen, da der Misserfolg großräumiger ausfallen kann als bei Einzel-Franchise-Nehmern. Darauf hat auch der Franchise-Experte Reinhard Wingral im Interview mit Franchise-Treff.de hingewiesen.

Für Multi-Unit-Franchise-Nehmer gelten andere Regeln

In vielen Fällen werden nicht von Anfang an Multi-Unit-Franchise-Verträge unterzeichnet. Oft bieten Franchise-Geber besonders erfolgreichen Einzel-Franchise-Nehmern an, weitere Standorte zu eröffnen. Einen zweiten Standort zu führen, kann dabei oft noch vom Franchise-Nehmer bewältigt werden. Sobald aber drei oder mehr Standorte in der Verantwortung eines Franchise-Partners liegen, ist es keine Lösung, einfach mehr zu arbeiten. Denn Multi-Unit-Franchise-Nehmer müssen mit anderen Managementregeln operieren als Einzel-Franchise-Nehmer und weniger IN ihren Franchise-Standorten als AN diesen arbeiten. Die Auswertung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, die Motivation der Mitarbeiter, die Optimierung der Performance an allen Standorten und ein breiter angelegtes Marketing sind dabei nur einige der neue Aufgaben. Auch der Kontakt zum eigentlichen Standortbetrieb wird durch größere Managementaufgaben geringer. Alles Veränderungen, die vom jeweiligen Franchise-Nehmer bewältigt werden müssen.

Spezieller Support durch den Franchise-Geber erforderlich

Franchise-Geber sollten daher genau im Blick haben, wie Multi-Unit-Partner mit den (neuen) Managementaufgaben klarkommen. Auch der für Multi-Unit-Partner erforderliche Support durch die Systemzentrale bringt Herausforderungen mit sich. Eine Studie des Franchise Relationships Instituts ergab, dass Multi-Unit-Franchise-Partner deutlich weniger zufrieden mit dem Support des Franchise-Gebers sind als Einzel-Franchise-Nehmer.

Franchise-Systeme, die die Vorteile des Multi-Unit-Franchisings für sich nutzen wollen, sollten daher sowohl bei der Auswahl geeigneter Franchise-Partner als auch bei den erforderlichen Systemleistungen besondere Sorgfalt walten lassen. Gelingt dies, können Franchise-Partnerschaften entstehen, die ungleich mehr als bei Einzel-Franchise-Nehmern zur Entwicklung des gesamten Franchise-Systems beitragen.

Welche Erfahrungen haben Sie mit Multi-Unit-Franchising? Informieren Sie unsere Leser mit Ihrem Kommentar.

Franchising bietet nicht nur für kommerzielle Geschäftsideen gute Möglichkeiten zur Expansion. Auch soziale Projekte können als Social-Franchise-System wachsen. In unserem Blog haben wir bereits diverse Social-Franchise-Systeme und Infoquellen zum Thema vorgestellt. Jetzt startet ein neues Social-Franchise-System, das sozial benachteiligten Kindern und Jugendlichen mit Segelreisen helfen will.

Die Mirno More Friedensflotte ist das größte sozialpädagogische Segelprojekt Europas. Ins Leben gerufen wurde das Projekt im Jahr 1994 vom Niederösterreicher Christian Winkler. Ohne Startkapital entwickelte Winkler die Privatinitiative innerhalb von 15 Jahren zu einem “weltweit einzigartigen Großprojekt”.

Miteinander auf See

Die Idee: Sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche verbringen eine Woche gemeinsam auf einem Segelboot. An Bord können sie intensive Tage erleben, Toleranz, Integration und Gewaltfreiheit erlernen und Freundschaften quer über ethnische, soziale und religiöse Grenzen schließen. Als Ziele des Projekts nennen die Verantwortlichen u. a. die Stärkung von Sozialkompetenz, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit. Waren im Gründungsjahr gerade einmal drei Boote mit 17 Kindern unterwegs, konnten 2009 schon knapp 1.000 Teilnehmer und Teilnehmerinnen auf 100 Schiffen in See stechen.

Weltweit verbreiten mittels Social Franchising

Anfang 2010 hat sich Gründer Christian Winkler aus seinen Funktionen im Verein Mirno More zurückgezogen, um die Verbreitung des Segelprojekts mittels Social Franchising vorzubereiten. Franchise-Geber des Systems ist der neue Verein World Peace Fleet. Ziel ist es, weltweit neue “Friedensflotten” zu schaffen und immer mehr sozial benachteiligten Kindern die Teilnahme an einem Segeltörn zu ermöglichen. Laut World Peace Fleet sollen künftige Flotten die Projektziele, Qualitätsstandards, das Know-how und PR-Konzepte des Social-Franchise-Systems übernehmen. Weitere Infos unter www.worldpeacefleet.org.

Einer aktuellen KfW-Studie zufolge gründen die meisten Frauen zum Nebenerwerb. Darüber hinaus haben laut KfW viele Frauen eine geringere Risikoneigung als männliche Existenzgründer. Eine Gründung als Franchise-Nehmerin eines seriösen Systems ist damit speziell auch für Frauen interessant.

Knapp 350.000 Frauen haben sich im vergangenen Jahr selbstständig gemacht. Etwa zwei Drittel davon im Nebenerwerb. Als Gründe für die überwiegende Existenzgründung im Nebenerwerb hat die KfW-Studie u. a. persönlichen Praferenzen ermittelt. So übernehmen Frauen nach wie vor häufig die Verantwortung für Familie und Haushalt. Daher schätzen zahlreiche Frauen auch die zeitliche Flexibilitat, die eine Existenzgründung im Nebenwerb bietet. Zudem wollen Frauen oft weniger Risiko eingehen, die Geschaftsidee zunächst testen und erst bei Erfolg das eigene Unternehmen zum Vollerwerb ausbauen.

Viele Franchise-Angebote passen zum Gründungsprofil von Frauen

Diesen Wünschen kommen zahlreiche Franchise-Systeme, die auch eine Gründung im Nebenerwerb anbieten, entgegen. Deine eine Franchise-Gründung mit seriösen Systemen bietet oft nicht nur mehr Sicherheit auf dem Weg in die Selbstständigkeit. Häufig können die Franchise-Lizenzen später auch erweitert werden, z. B. um mehrere Standorte zu eröffnen. Frauen gründen zudem häufig in Branchen, die nur geringe Investitionen erfordern. Als beliebte Arbeitsfelder nennt die Kfw-Studie z. B. “Persönliche Dienstleistungen”, “Bildung” oder das Gesundheitswesen”. Bereiche also, in denen auch viele Franchise-Systeme aktiv sind.

Informationen für Franchise-Gründerinnen

Frauen, die über eine Existenzgründung nachdenken, sollten auch eine Franchise-Partnerschaft mit einem seriösen Franchise-System in Erwägung ziehen. Informationen über entsprechende Angebote lassen sich einfach online recherchieren. So bietet zum Beispiel das Franchiseportal eine eigene Rubrik “Nebenberuflich – 2. Standbein“. Aktuell werden dort knapp 70 Franchise-Angebote gelistet. Auch andere Portale zum Thema Franchising bieten entsprechende Rubriken. Franchise-Blog.de hat unter dem Titel “Von Frauen für Frauen” bereits einige von Frauen gegründete Franchise-Systeme vorgestellt. Ein spezielles Beratungangebot für Frauen – auch für Nebenerwerbsgründungen – stellt zudem die von verschiedenen Ministerien geförderte “Bundesweite Gründerinnenagentur” (BGA) bereit. Ein Merkblatt zur Existenzgründung im Nebenberuf kann u. a. bei der IHK Schleswig-Holstein heruntergelden werden.

Bereits zum fünften Mal hat das Unternehmermagazin Impulse eine Rangliste der vorgeblich 100 besten Franchise-Systeme in Deutschland veröffentlicht. Doch auch das Ranking in der Impulse-Ausgabe 9/2011 ist bei genauerer Betrachtung fragwürdig. Eine Einschätzung von Franchise-Blog.de

Franchise-Blog.de hat bereits im vergangenen Jahr die Frage aufgeworfen, welche Grundlagen ein Ranking der besten Franchise-Systeme bräuchte. Das Thema wurde danach in Xing-Gruppe “Franchise Business Club” kontrovers diskutiert. Im diesjährigen Impulse-Ranking der angeblich besten 100 Franchise-Systeme hat das Magazin zumindest die bereitgestellten Informationen erweitert. So werden in der Rangliste nicht mehr nur die Platzierung, das Geschäftsfeld, die aktuellen und prognostizierten Franchise-Partnerzahlen sowie die erzielte Gesamtpunktzahl genannt. Auch die Bewertung der Kriterien “Nachhaltigkeit”, “Dynamik”, “Verdienst”, “Markt” und “Attraktivität” werden aufgeführt. Zudem bietet der Artikel eine gesonderte Auflistung von Serviceleistungen und Gebühren befragter Systeme. Doch auch diese Zusatzinformationen lassen nach Einschätzung von Franchise-Blog.de kaum den Anspruch zu, die besten Franchise-Systeme in Form einer Rangliste zu präsentieren.

Die besten 100 Franchise-Systeme von 150

Dem Deutschen Franchise-Verband (DFV) zufolge gibt es derzeit knapp 1.000 in Deutschland aktive Franchise-Systeme. Mit seinem Ranking vermittelt Impulse den Eindruck es handele sich um die 100 besten Franchise-Systeme Deutschlands. Im vergangenen Jahr sprach Impulse noch explizit von den “besten Franchise-Systemen Deutschlands“. Im diesjährigen Artikel wird diese Formulierung vermieden – die Impulse-Redaktion scheint bemerkt zu haben, dass diese Aussage kaum tragfähig ist: Denn Grundlage für die Top-100-Liste waren gerade einmal 150 Franchise-Systeme, die laut Impulse bereit waren, “ihre Zahlen offenzulegen”. Die 100 besten von 150 also. Rein rechnerisch hat damit jedes teilnehmende Franchise-System gute Chancen, in der Bestenliste zu landen.

Größe = Qualität?

Grundlage für das Ranking der 100 besten Franchise-Systeme ist laut Impulse “ein komplexes Bewertungssystem”. Ins Ranking aufgenommen werden können nur Systeme, die über einen standardisierten Fragebogen eine Selbstauskunft über wirtschaftliche Kennzahlen liefern. Insgesamt werden 13 Einzelkriterien bewertet, die in fünf Bereiche gebündelt werden. Die Punkte für die Bereiche „Markt“ und „Attraktivität“ fußen auf der Meinung der Juroren, die weiteren Punktzahlen werden aus den Unternehmenskennzahlen abgeleitet. Maximal 30 Punkte werden im Bereich “Nachhaltigkeit” vergeben. Einmal abgesehen davon, dass dieser Begriff in einer anderen Bedeutung als inzwischen üblich verwendet wird, zeigt sich hier, dass die Größe eines Franchise-Systems teilweise mit dessen Qualität gleichgesetzt wird. Denn Franchise-Systeme, die es bereits lange gibt, die viele Franchise-Nehmer haben und viel Umsatz machen, erhalten auch viele Punkte. Dass dieser Ansatz nicht unbedingt die besten Franchise-Systeme belohnt, hat auch der renommierte Franchise-Experte Patrick Giesler bereits in seinem “Plädoyer zur Abschaffung von Franchise-Rankings” hervorgehoben. Da Impulse für sich in Anspruch nimmt, bei der Bewertung “bewusst die Perspektive neuer Franchisepartner” einzunehmen, ist die Betonung dieses Bereiches auch aus Sicht von Franchise-Blog.de fragwürdig. Kleinere Franchise-Systeme, die den Markt noch nicht durchdrungen haben und innovative Geschäftskonzepte vorweisen, können für neue Franchise-Partner durchaus die bessere Wahl sein.

Franchise-Know-how ersetzt kein Branchenwissen

Ebenfalls mit bis zu 30 Punkten bewertet werden die Bereiche “Markt” und “Attraktivität”. Die Bewertung beruht, wie erwähnt, auf dem Urteil der Juroren. Die Bewertung im Bereich “Markt” soll die Impulse-Leser darüber informieren, wie erfolgreich die jeweilige Geschäftsidee ist, ob sie als Franchisesystem Zukunft hat und wie stark die Konkurrenz ist. Es ist eine Tatsache, dass in der Franchise-Wirtschaft Systeme aus den unterschiedlichsten Branchen vertreten sind. Mitglieder der Impulse-Jury sind u. a. die Rechtsanwälte Marco Hero und Dr. Dagmar Waldzus sowie die Franchise-Berater Jörg Eckhold, Felix Peckert und Reinhard Wingral. Weitere Juroren sind Professor Dr. Roland Mattmüller (European Business School), Stephan Jansen (Verband Deutscher Bürgschaftsbanken) und Holger Schwabe (KfW Bankengruppe). Allesamt mögen über hinreichend Kompetenz im Hinblick auf die Vertriebsform Franchising verfügen. Zur Beurteilung der Märkte, in denen die jeweiligen Franchise-Systeme aktiv sind, wäre es allerdings sinnvoll, nicht nur Franchise-, sondern auch Branchenexperten heranzuziehen. In welchem Umfang die Juroren über Wissen in den zahlreichen Branchen verfügen bzw. auf welche Resourcen dabei zurückgegriffen wird, lässt Impulse im Dunkeln. Es ist allerdings wahrscheinlich, dass eine Handvoll Franchise-Experten kaum über umfassende Kenntnisse in allen Branchen verfügen kann, in denen die bewerteten Systeme agieren. Denn im Ranking sind Fastfood-Ketten, Massivhaus-Anbieter, Fitnessstudios, Optiker, Tierbedarfsketten, Telekommunikationsdienstleister, Immobilienmakler, Modeunternehmen, Baumärkte, Haussanierer, Buchführungsspezialisten, Werkzeughändler, Reisebüros, Nachhilfeanbieter, Versicherungsmakler, KFZ-Dienstleister, Küchenhändler, Hundetrainer, Energieberater und Unternehmen aus vielen weiteren Branchen vertreten. Dass die Markteinschätzung der Impulse-Experten durchaus hinterfragt werden kann, zeigt ein Blick auf das Franchise-System Backwerk – die Nummer eins der Rangliste. Im Bereich “Markt” erhält die SB-Bäckerei-Kette die Wertung “++”, was 12,1 bis 16 Punkten entspricht. Nun ist Backwerk aber gerade im vergangenen Jahr hinter den selbst gesteckten Zielen zurückgeblieben: Im Juli 2010 hatte das Unternehmen noch angekündigt, bis Ende 2010 auf über 300 Standorte wachsen zu wollen. Jetzt, im September 2011, nennt das Unternehmen auf seiner Website über 280 Standorte. Wie hart der Konkurrenzkampf im Bäckereigeschäft ist, lässt sich indes leicht herausfinden. So hat zum Beispiel die FAZ im vergangenen Jahr ausführlich darüber berichtet. An diesem schwierigen Marktumfeld ändert auch die verstärkte Ausrichtung von Backwerk auf ein Bäckerei-Coffee-Shop-Modell nicht viel. Interessant ist auch, dass Impulse den Markt beim Backwerk-Konkurrenten Back-Factory nur mit “+” bewertet. Warum, erfährt der Leser nicht.

Expertenurteil als Blackbox

Im Bereich “Attraktivität” beantworten die Juroren laut Impulse die Fragen: “Wie attraktiv ist ein System für neue Partner?”, “Lohnt sich ein finanzielles Engagement?”, “Wie stark ist die Marke?” und “Wie zufrieden sind die Partner?” und “Gibt es aktuelle Ereignisse, die die Attraktivität eines Systems verändern?”. So spannend die Fragen auch sein mögen, der Franchise-Interessierte erhält als Antwort “-”, “o”, “+”, “++” oder “+++”. Das Expertenurteil ist in diesem Bereich also eine Blackbox, die viel Raum für persönliche Meinung lässt. Konkrete Argumente und Fakten wären hier sicher aufschlussreicher – zumindest bei den Top-Platzierten und Franchise-Systemen, die besondere Platzierungsveränderungen haben. Interessant wäre auch zu erfahren, woher die Juroren wissen, wie zufrieden die Franchise-Partner mit ihrem jeweiligen System sind. Greifen hier die Selbstauskünfte der Systeme oder die von Impulse erwähnten “eigenen Recherchen” und “die Expertise des Deutschen Franchise-Verbands”? Liegen diese Zufriedenheitsdaten für alle 150 befragten Systeme vor?

Viel Unschärfe statt Transparenz

Ein generelles Manko des Impulse-Rankings bleibt, dass nicht transparent gemacht wird, wie die Jury im Detail arbeitet und wie deren Urteile zusammengeführt werden. Bewerten alle Juroren alle Systeme? Wenn nein, wer bewertet welche? Bewerten Juroren auch Franchise-Systene, die zu ihren Kunden zählen oder zählten? Wie ergibt sich die jeweilige Teilwertung? Wird über die Urteile diskutiert? Hinzu kommen zahlreiche erklärungsbedürftige Unschärfen bzw. Unklarheiten im Listing der vorgeblich besten 100 Franchise-Systeme: So wird zum Beispiel der Markt bei verschiedenen Pizza-Service-Ketten mal mit “++”, mal mit “+” eingestuft. Das Franchise-System Subway Sandwiches steigt von Platz 21 im Jahr 2010 auf 17 in diesem Jahr – obwohl das System besonders in der jüngeren Vergangenheit viele Negativschlagzeilen gemacht hat und einen deutlichen Rückgang der Standorte zu verzeichnen hatte. Subway hat zwar mit Maßnahmen gegen den Negativtrend begonnen, doch deren Nachhaltigkeit ist noch zu beweisen. Verteilt Impulse also auch Vorschusslorbeeren? Tchibo – Platz 46 im Vorjahr – ist nun auf Platz 29 zu finden. Allerdings bezeichnet sich Tchibo selbst nicht mehr als Franchise-System, sondern “Kommissions-Agenturmodells” mit “Elementen des Franchising”. Das Franchise-System Tiroler Bauernstandl wurde im Impulse-Ranking 2009 auf Platz 60 geführt und mit 68 Franchise-Partner genannt. Bis 2011 sollten es 100 werden. In der Rangliste 2010 landete Tiroler Bauernstandl auf Platz 70, zählte laut Impulse 62 Franchise-Partner und wollte bis 2012 auf 80 Franchise-Partner wachsen. Der aktuellen Top-100-Liste zufolge hat Tiroler Bauernstandl im Jahr 2011 noch 51 Franchise-Partner, als Wachstumsziel bis 2013 werden noch 65 Franchise-Nehmer genannt. Die rückläufige Entwicklung wird dennoch belohnt: Im Ranking steigt Tiroler Bauernstandl von Platz 70 (2010) auf Platz 58. Es ließen sich noch weitere Beispiele anführen, die zumindest erklärungsbedürftig sind. Zudem stellt sich die Frage, wieso es zu keinem der vorgeblich besten Franchise-Systeme eine argumentative Begründung für deren Abschneiden gibt. Der Artikel zum Top-100-Franchise-Ranking bietet zwar Informationen zum Franchising allgemein und zu Franchise-Aspekten bezogen auf einzelne Systeme. Eine Erklärung, warum Backwerk auf Platz 1 landet, Apollo-Optik von 19 auf 6 steigt, TeeGeschwender von Platz 7 auf 18 oder Babyone von Platz 10 auf 21 fällt, bleibt Impulse dem Leser schuldig. Dabei würden gerade solche Begründungen – wenn sie denn nachvollziehbar und belegbar sind – zur Glaubwürdigkeit des Franchise-Rankings beitragen.

Mehr PR als Information?

Kaum ist das Impulse-Ranking der angeblich 100 besten Franchise-Systeme veröffentlicht, kommt es zu einer Pressemitteilungsflut von Franchise-Systemen, die einen guten Platz belegen oder ihre Platzierung verbessert haben. Der Tenor dabei: Die Platzierung bei Impulse sei ein Beleg für die Qualität des jeweiligen Franchise-Systems. Die Pressemitteilungen zum Impulse-Ranking nehmen es dabei auch gerne mal nicht ganz so genau. Einige Beispiele: In der Pressemitteilung der Impulse, G+J Wirtschaftsmedien heißt es: “Aus den vielen hundert am Markt aktiven Franchise-Systemen hat ‘impulse’ bereits zum fünften Mal in einem aufwendigen Analyse-Prozess die 100 besten Franchise-Geber ermittelt.” Tatsächlich hat Impulse 150 Franchise-Systeme in die Bewertung einbezogen – nicht „viele hundert“. In einer Mitteilung des Ranking-Siegers Backwerk steht zu lesen, das Franchise-System habe “95,2 von 100 möglichen Punkten” erhalten. Wenn die Angaben im Impulse-Artikel richtig sind, sind allerdings 130 Punkte erreichbar. Das Franchise-System K Kiosk (Platz 35) feiert sich in einer Pressemitteilung als “Senkrechtstarter”. “Die Juroren lobten unter anderem das hohe Maß an Sicherheit, geringe Investitionskosten und beste Entwicklungsmöglichkeiten”, heißt es. Dieses Lob mag es gegeben haben, im Impulse-Heft ist davon jedoch explizit nichts zu finden. Ein weiteres Zitat aus der Valora Retail Pressemitteilung. “Unter den Top 100 ist das System von Valora Retail das beste Franchising-Modell im Geschäftsfeld Kiosk.” Das ist richtig – es ist allerdings auch das einzige im Geschäftsfeld Kiosk. Das Franchise-Unternehmen Vom Fass (Platz 4) teilte mit, mit der Platzierung gehöre man “zur absoluten Spitzengruppe der rund 900 Franchise-Systeme Deutschlands”. Wie in fast allen Pressemitteilungen zum Ranking wird auch hier verschwiegen, dass gerade einmal 150 Franchise-Systeme bereit waren, den Impulse-Fragebogen auszufüllen. Noch besser für PR- und Marketingzwecke verwertbar machen das Impulse-Ranking auch die Top-Ten-Listen in den Bereichen Gastronomie, Handel, Handwerk/Bau und Dienstleistung. Dadurch können sich auch im Gesamtranking weit hinten platzierte Franchise-Systeme noch mit Plätzen unter den ersten zehn im Teilranking schmücken. Mag ein solches Teilranking in den Bereichen Gastronomie, Handel und Handwerk/Bau noch einigermaßen auf Franchise-Unternehmen bezogen sein, die in einem ähnlichen Markt agieren, liefert das Top-10-Ranking im Bereich Dienstleistung einen wahrhaften Äpfel-Birnen-Vergleich. Denn unter den besten zehn Dienstleistungs-Franchise-Systemen findet sich mit Mrs.Sporty eine Frauenfitness-Kette, mit Re/Max ein Immobilien-Makler-Netzwerk, mit der Schülerhilfe ein Nachhilfe-System, mit Best Western eine Hotel-Kette und mit Pirtek ein Hydraulik-Service-Unternehmen. Im Vergleich hierzu passen Äpfel und Birnen dann doch noch recht gut zusammen. Die Frage stellt sich erneut: Ist damit wirklich die “Perspektive neuer Franchisepartner” eingenommen? Oder mehr die der PR- und Marketingabteilungen von Franchise-Systemen? Zu Letzterem passt auch die Tatsache, dass Franchise-Unternehmen ihre Platzierung im Impulse-Ranking gerne plakativ auf ihren Websites platzieren, wohl um den Eindruck zu vermitteln, dies sei eine Art Gütesiegel.

Fazit: Besser gute als die besten Franchise-Systeme

Sicher: Im Impulse-Ranking finden sich viele gute und seriöse Franchise-Systeme. Den Anspruch die 100 besten Franchise-Systeme aufzuführen – und dies auch noch in nachvollziehbarer Reihenfolge – leistet das Ranking nach Einschätzung von Franchise-Blog.de aber nicht. Besonders nicht, weil gerade einmal 150 von rund 1000 Franchise-Systemen an der Impulse-Befragung teilnahmen. Wer nach einer Übersicht von Franchise-Systemen sucht, findet dazu umfangreichere Angebote im Internet. Sei es auf einem der großen Franchiseportale oder beim Deutschen Franchise-Verband (DFV). Auch andere Hinweise auf die Qualität von Franchise-Systemen – wie zum Beispiel der DFV-System-Check – sind verfügbar. Vielleicht täte die Impulse-Redaktion gut daran, künftig lieber eine bewusst subjektive Auswahl guter Franchise-Systeme vorzustellen. Dabei könnte tiefer recherchiert und ausführlicher argumentiert werden. Dann stünden Existenzgründern, die über eine Franchise-Partnerschaft nachdenken, aussagekräftigere Informationen zur Verfügung. Informationen, die transparent und nachvollziehbar darstellen, warum bestimmte Franchise-Systeme besonders gute Chancen für eine Selbstständigkeit bieten. Eine solche Darstellung von besonders guten Franchise-Angeboten hätte wohl auch deutlich mehr Nutzwert als eine Rangliste der vorgeblich besten 100 Franchise-Systeme.

Bubble Tea – auch Pearl Milk Tea genannt – ist ein in Deutschland noch weniger bekanntes Getränk, das aus grünem oder schwarzem Tee, Milch und Fruchtsirup hergestellt wird. Dem Tee werden dabei Kügelchen zugesetzt, die aus Speisestärke bestehen. Meist wird dafür Tapioka verwendet – Stärkepulver, das aus der Maniokwurzel gewonnen wird. Jetzt setzen auch Franchise-Systeme in Deutschland auf den Gastronomie-Trend.

Eine weitere Variante sind Bubbles Teas, die mit Fruchtsaft gefüllte Kügelchen enthalten. Diese Fruchtkügelchen entstehen, wenn man mit Tapioka gemischten Fruchtsaft in eine Wasser-Kalziumchlorid-Lösung tröpfelt. Das Prinzip stammt aus der Molekularküche. Seinen Ursprung hat der Bubble Tea in Taiwan, aber auch in anderen asiatischen Ländern ist Bubble Tea seit Jahrzehnten ein populäres Getränk. Zum Trendgetränk hat sich Bubble Tea zudem in Ländern wie den USA und Australien entwickelt. Auch diverse Bubble-Tea-Franchise-Systeme sind dort aktiv.

Bubble Tea: Durchbruch auch in Deutschland

In diesem Jahr scheint Bubble Tea, den es auch in Kaffee-Variantionen gibt, im deutschsprachigen Raum den Durchbruch zu schaffen: Vor allem in Großstädten wie Berlin, Frankfurt, München oder Wien entstehen derzeit immer neue Bubble Tea-Shops. Auch andere Gastronomie-Betriebe wie zum Beispiel Frozen-Joghurt-Ketten nehmen Bubble Tea ins Angebot auf.

Schon mehrere Bubble-Tea-Franchise-Angebot am Markt

Diese Entwicklung bringt es mit sich, dass erste Bubble Tea-Unternehmen auch Franchise-Partnerschaften anbieten. So ist zum Beispiel das taiwanesische Unternehmen Possmei bereits mit Shops unter dem Namen “BoBoQ” in Berlin, Frankfurt und Karlsruhe aktiv. Weitere Standorte, u. a. in Düsseldorf, Köln und Hamburg, sind in der Planung. Das deutsche Unternehmen Bruder – frische Marken (Teagree), das auch mit BoBoQ zusammenarbeitet, stellt sein Bubble-Tea-Franchise-System unter frubbles.de vor. Auch die Berliner Kxuio GmbH bietet eine Franchise-Konzept für Bubble Tea-Shops. Ebenfalls in Berlin ansässig ist die boobuk Bubble Tea GbR, die Existenzgründern anbietet, einen Bubble-Tea-Shop zu eröffnen. In Österreich hegt die Bubble-Tea-Kette Tea-licious Franchise-Pläne.

Hohes Marktpotenzial

Es ist damit zu rechnen, dass früher oder später diverse weitere Bubble-Tea-Shops mit Hilfe von Franchise-Partnern expandieren wollen. Sollte das Getränk auch nur annähernd so populär wie zum Beispiel in den USA werden, haben Bubble-Tea-Shops auch hierzulande viel Potenzial. Denn dort scheinen Bubble-Tea-Shops keine Trenderscheinung mehr zu sein, sie zählen zum festen Bestandteil der Gastronomie-Szene.

Sie kennen weitere im deutschsprachigen Raum aktive Bubble-Tea-Franchise-Systeme oder haben spannende Informationen zu diesem Trend? Informieren Sie unsere Leser mit Ihrem Kommentar.

Bild: I stockphoto © D ave W alker